Una ricetta super facile con un impasto colorato da spinaci che ben si adatta a qualsiasi esigenza: le crêpes agli spinaci!
INGREDIENTI
100 g di spinaci
50g di farina di riso
75ml di acqua
1 uovo
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Per preparare questo piatto bastano pochi minuti: cuoci gli spinaci e lasciali raffreddare, poi prepara la pastella setacciando la farina e aggiungici il sale e l’uovo, amalgamando il tutto. Frulla gli spinaci e uniscili alla pastella, mescolando con l’acqua. Lascia poi riposare in frigo per 30 minuti prima di cuocere in padella le crêpes. Infine, farcisci ogni crêpe con il ripieno che preferisci e gustane la bontà!